平阴玫瑰简介

平阴玫瑰,山东省济南市平阴县特产,中国国家地理标志产品。
山东省济南市平阴县境内玉带河流域四周环山,中间谷地狭长,气候温和。特珠的地形、气候,造就了浓郁芳香的平阴玫瑰 。平阴县盛产玫瑰花,在《中国名胜词典》上称之为“玫瑰之乡”。这里的重瓣红玫瑰,不仅栽培历史悠久,而且以花大瓣厚色艳,香味浓郁,品质优异驰名。在1982年7月召开的“全国玫瑰花生产座谈会”上,专家们一致评价:“平阴玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香气正,清香、甜香、浓香等特点”,被称为“中国传统玫瑰的代表”。

2003年08月07日,原国家质检总局批准对“平阴玫瑰”实施原产地域产品保护。
2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“平阴玫瑰”实施农产品地理标志登记保护。
2020年7月20日,欧盟理事会将平阴玫瑰列入第二批175个中国地理标志名单。

产品特点
品质特性
平阴玫瑰是山区绿化、美化和水土保持的一种很好的花木,不仅供人观赏,而且有很高的经济价值。花蕾晾干可以入药,理气活血;根皮能做丝绸黄褐色染料;花可以酿酒、制糖、做酱、窨茶,还是日用化学工业制香脂、香水、牙膏、饮料、高级化妆用品和芳香工业的名贵原料。用玫瑰鲜花提取出来的玫瑰精油,被誉为“精油皇后”、“液体黄金”,其成分纯净,气味芳香,既是香料产业的高级香料,又可用于食品、化工、美容产品的加香工艺。以玫瑰花为原料的食品、药品、化工用品,已形成系列玫瑰制品,销往海内外。
形态特征
平阴玫瑰植株紧凑,短枝性强,5—6年生株丛高100—120厘米,丛幅100—120厘米,节间短,皮刺少而短,新生皮责有毛色晕,基部皮刺较软,2—3年生枝条呈暗红色。
小叶5—7枚,多为7枚,呈椭圆形(4.23厘米×2.8厘米),叶折明显,边缘向后翻卷,锯齿不明显,叶轴及小叶中脉背面有刺,托叶瘦小,叶色较淡。
花单生或几朵聚生,以聚生为多,花极度重瓣,呈千叶型,花瓣平均(42—66)56.56枚,花瓣正面浅紫堇色,背面浅堇色。雄蕊瓣化较多,瓣化率34.5%,且中间部分也已瓣化,结实力差,雄蕊先端常包于花丝与花柱之间。花丝浅粉红色,雌蕊聚合体表面凹凸不平,花开放时不露心,恰似牡丹花。花萼先端较窄而且全缘。单花径(6.96—8.55厘米)7.61厘米,花梗1.68厘米,单花重(2.92—4.38克)3.48克。
果扁形至近球形,8月中旬成熟,桔红色,果实直径1.45—1.68厘米,高1.14—1.38厘米,宿存萼不直立,初花期4月底5月初,末花期5月末,二次花(即副梢所开花)量少,但萌蘖枝能陆续开花到10月中旬,即萌蘖能开花,该品种抗锈病能力强与平阴重瓣红玫瑰相比,发病率与发病指数分别低66.88%、20.72%,该品种自然落蕾率低(5%—8%)。
由于节间短,株丛紧凑,便于管理及鲜花采摘,丰产性能:在一般栽培管理条件下,定植当年有62%开花,第2年全部能开花,第3年单株产量为1.25千克,第4、5年平均株产2.14千克,株行距为1米×2.5米,亩产可达570千克,密植园株行距1米×2米,亩产可达680—720千克,平均比平阴重瓣红玫瑰产量提高36%—42%。
食用价值
从明代开始,平阴人已经将玫瑰花用于酿制玫瑰酒、搓制玫瑰酱和制作玫瑰风味糕点。
清末平阴城内“积盛和”商号酿制的玫瑰酒以味美香甜闻名,时至今日,其酿造工艺一直不断被沿袭并改进使用。
民国九年(1920年),开设的永福楼酒馆,用玫瑰花做馅制作的平阴传统名吃梨丸子,色泽鲜艳、造型美观、香脆可口,生意兴隆一时。
1988年,全国政协副主席钱伟长在平阴品尝梨丸子后,挥笔题写了“玫瑰梨丸子,天下第一品”的赞语。
2002年,北京世界茶博会上玫瑰花茶被业内专家评为“神茶”、“中国茶叶之星”,自此玫瑰花茶产销量与日俱增。
药用价值
玫瑰花性温、味甘、微苦,归肝脾二经,是治疗妇科病、心脑血管病、跌打损伤、精神疾病的良药, 用玫瑰花蕾入药已有数百年的历史。《本草正义》载:“玫瑰花,香气最浓,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,理气活血,宣统窒滞,而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药之中, 最有捷效而最为驯良者,芳香诸品,殆无其匹。”《本草拾遗》载:“活血行血,理气,治风痹、乳痛,肿肝毒初起、肝胃气痛。”
观赏价值
平阴玫瑰娇艳妩媚的丰姿和情意缠绵的意蕴,加上平阴玫瑰花容秀美,芳香馥郁,使其极具观赏性。国画大师娄师白在观赏平阴玫瑰后创作了《玫瑰游齐鲁为平阴玫瑰写照》 ,并在画作上题曰:“玫瑰迎风香自流,无妨黍麦种田畴;此花亦为收成好,固堰生根尽垄头。” 当代画家王小古观赏平阴玫瑰后,曾赋诗《咏玫瑰》:“初夏平阴浴朝阳,玫瑰花开天地香。兰惠芳芬不富丽,牡丹富丽不芬芳。过于艳丽反无色,不尚浮华浅淡妆。 有香有色谁比拟,应推玫瑰作花王。”给了平阴玫瑰恰如其分的评价。
品种分类


传统分类
传统的平阴玫瑰一般分为三个品种:
1、单瓣红玫瑰
其特点是花单瓣,香气最浓,能结种子,由于花单瓣,产量低,故面积小,仅作为种子予以保留。
2、含苞玫瑰
其特点为形成花蕾后,不能开放,可作为中药材培植。
3、重瓣红玫瑰
即中国传统玫瑰的代表,该品种花大色艳,香气浓郁,瓣多瓣厚,单花径达8厘米,单花重可达6克,成为生产栽培的主要品种。
新品种分类
平阴县玫瑰花研究所通过40多年的科学研究,利用有性杂交育种方法,先后培育出若干杂交新品种(平阴一号到十号),多数品种表现良好,既具有传统平阴玫瑰的香气,又有花大色艳、花期长等特点。 平阴玫瑰共有几十个品种,其中产量高,品质好,适应性强的有以下几个品种:
1、紫枝玫瑰
紫枝玫瑰,即“平阴二号”,又称“四季玫瑰”,该品种春、夏、秋三季都可开花,而且单花朵大,产量高,抗病虫害性强,当年生枝无刺,呈亮紫色,且扦插繁殖育苗简便易行,栽培紫枝玫瑰可以“冬赏枝条夏观花”。紫枝玫瑰为杂交培育的新品种,属四季型玫瑰。它的花大,花径可达10.8公分,单花重4.2克。重瓣,紫色,其丛枝较开张,外围结花能力强,从四月下旬至十月下旬均有花开放,亩产约900斤以上。结实能力强,不感锈病。当年生枝几乎无刺,霜降后枝条变成紫红色。此品种夏秋可赏花,秋天可看果,冬春可观枝(枝呈紫红色)。紫枝玫瑰是高产玫瑰,同时也是园林绿化的优良品种。
2、丰花1号
丰花玫瑰,即“平阴一号”,其特点是单株丛紧凑,枝条较重瓣红玫瑰矮小,耐水肥,抗锈病,多次开花,5月中旬花量最多,花期长,可持续到10月底。丰花1号花大,极度重瓣,紫红色,花开不露芯,极似牡丹,有“牡丹玫瑰”之称。花径8公分,单花重4克多,香气纯正,出油率高,质量好,抗病性强。丛枝不太张开,立体开花,亩产可达1000斤。易于管理,便于摘花。是平阴玫瑰更新换代的新品种。
3、重瓣玫瑰
重瓣玫瑰是平阴玫瑰传统栽培的品种。花重瓣,紫红色,花大色艳,香气浓郁。单花径6公分,单花重3克多,无结实能力,靠无性繁育,嫁接或分株。嫁接后亩产增加一倍,易管理,是平阴玫瑰生产的主要品种。
除此之外,平阴玫瑰花